June 15, 2006

Leavin' MTY

El título de este post es en honor a la nueva rola de Ascensor, que está componiendo el buen rola, es una canción campirana de esas melancólicas que van muy de acuerdo a mis sentimientos el día de hoy, pues me marcho por tres semanas a la capital de la inseguridad, dejo acá a mi familia, a la mujer de mi vida y a mis buenos amigos, los únicos que leen este blog y a quienes agradezco siempre su respeto, su cariño y su apoyo. Por todos los mencionados aquí me voy triste de dejarlos, pero seguro de que volveré a verlos pronto para disfrutar de su compañía.

Gracias a todos por su amor, su amistad y por aguantar mi cursilería de último minuto antes de marcharme jeje.

June 12, 2006

Pays

Como lo prometí en Bustamante, publico mis recetas para el pay de queso y el de mango:

PAY DE QUESO CON ZARZAMORA
INGREDIENTES:
PARA LA COSTRA:
30 galletas marías
1 barra de margarina derretida

PARA EL RELLENO:
1 lata de leche condensada
2 huevos
1 barra de mantequilla
3 cucharadas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
225 g de queso doble crema

PARA LA CUBIERTA:
Crema chantilly
Mermelada de zarzamora, también puede ser de frambuesa.

MODO DE PREPARACIÓN:
Muela las galletas y revuelva con la margarina derretida. Distribuyala en un molde para pay, cubriendo piso y paredes. Ponga a refrigerar. Licue la leche, los huevos, el queso, la barra de mantequilla, la cucharadita de polvo para hornear y la harina. Vierta esta mezcla sobre la pasta de galleta y hornee a 200º celsius aproximadamente 35 minutos, ya frío adórnelo con la crema y la mermelada.

PAY DE MANGO
INGREDIENTES:
1 Tartaleta, o pueden hacer la costra como se indica en la receta del pay de queso
2 Quesos Philadelphia grandes (190 gr)
1 Lata de Mango (800 gr)
1 Sobre de grenetina sin sabor
1/2 Taza de agua caliente
Jugo de limón
Nuez Molida
Crema Chantilly
1 Lata de Leche condensada.

MODO DE PREPARACIÓN:
Disuelva la grenetina en la media taza de agua caliente, deje enfriar un poco, licúe el queso crema, la lechera, el jugo de limón y la pulpa de la mitad de la lata de mango. Corte en cuadros el mango restante, cubra el fondo de la tartaleta con los cuadros de mango, vacíe lo licuado y deje que espese una hora. Cubra el pay con crema chantilly y espolvoree nuez molida. Coloque en el centro tres cerezas y dos hojita verdes ó puede hacer una flor con tiras de mango.

Espero les sirvan y las disfruten.

June 08, 2006

Super Hacky Sack/Parte 1. Historia

El juego del Hacky no es nuevo, de hecho es más antiguo de lo que creemos, tiene sus raíces en América del Norte y Asia. Existe evidencia de un juego que practicaban los nativos norteamericanos que consistía en patear un saco hecho de piel animal, relleno de piedritas o arena. Algunas veces les pegaban plumas para que volaran de forma similar a como lo hace un birdie de Badminton. En Malasia en los 60's surgió un juego llamado Sepaktakraw (a pa' nombrecito...), en el cual se utiliza una bola de 5 pulgadas de diámetro hecha con un tejido similar al mimbre firmemente entrelazado, dicha bola se llama Takraw Ball. Este juego es muy similar al Volleyball pero se juega sólo con los pies.



En 1972, Mike Marshall y John Stalberger, dos atletas gringos, se conocieron en Oregon City, Oregon. Marshall tenía un saco con pellets tejido por el mismo que se pasaba pateando. Stalberger se estaba recuperando de una cirugía en la rodilla y pensó que jugar con el saco sería una forma divertida de terapia y ejercicio. Ellos se referían a este nuevo juego como "Hack the Sack". Ambos decidieron colaborar juntos en la comercialización de su nuevo juego bajo el nombre de "Hacky Sack®". Mike Marshall murió de un paro cardiaco en 1975, pero Stalberger siguió con la visión de hacer del Hacky Sack un deporte popular e incluso fundó la National Hacky Sack Association. Sin embargo, terminó vendiendo los derechos de Hacky Sack® Footbag a Kransco (operado bajo la marca Wham-o), que también manufacturaba el Frisbee y el famoso juguete ochentoso "Hula-Hula". Actualmente se puede ver a jugadores de hacky en cualquier universidad de américa, lo que me lleva a concluír que la visión de Marshall y Stalberger se concretó para nuestra buena fortuna.

June 05, 2006

No Direction Home

"Alabado sea el hombre que existe en leche y vive en lirios, y su música de violín tiene lugar en leche y un vacío cremoso. Alabado sea el pétalo interior abierto, carne del pensamiento más tierno. Alabada sea la ilusión, el murmullo. Alabado sea el sagrado océano de la eternidad. Alabado sea yo, que escribiendo, ya muerto, y muerto nuevamente."

Las palabras anteriores del escritor estadounidense Jack Kerouac describen muy acertadamente la forma en que el genio de la música Folk Robert Zimmerman (Bob Dylan) se sentía en sus inicios, cuando tocaba en los cafés de Greenwich Village, en New York, a finales de los 50's e inicio de los 60's. ¿Cómo lo sé? Porque tengo la fortuna de haber visto el documental de Martin Scorsese "No Direction Home" acerca de la vida y obra de Dylan en sus inicos (1961 - 1966). Debo decir que para mí, que soy fan, este documental es una joya, ver a Bobby Dylan de más de 60 años contando su historia el mismo y viendo imágenes de archivo de sus interpretaciones y entrevistas es algo para volarte los sesos, un deleite. Yo se los recomiendo, aunque no sean fans, es muy enriquecedora musicalmente pues incluye imágenes de archivo de interpretes de muchas generaciones atrás como la de la voz portentosa Aretha, la virtuosa Joan Baez, Johnny Cash, Woody Guthrie, entre otros.

Mi Mache me recordó darles la siguiente información (¿dónde estaría sin tí amor?). El documental se divide en dos partes, la parte uno dura casi dos horas, y cubre la historia de Bob Dylan hasta que graba sus primeros discos con la disquera Columbia A&R, la segunda parte no sabemos cuanto dura ni que cosas chidas he interesantes contiene porque todavía no la vemos jeje, pero abarca el resto de la historia de Bob hasta 1966, ¡estamos ansiosos de verla!

Agrego el trailer para que tengan un probadita de esta joya de documental: